와인 교육 분야에 관심이 많았던 저는 최근에 WSET 과정을 수료하였습니다. WSET는 Wine & Spirit Education Trust의 약자로, 전 세계적으로 인정받는 와인 및 주류 교육 인증을 제공합니다. 이 과정은단순히 이론만 배우는 것이 아니라, 다양한 개정 및 개인 프로젝트를 통해 실제 경험을 쌓을 수 있는 기회를 제공합니다. 이번 글에서는 WSET 과정에서 제가 진행한 개인 프로젝트에 대한 경험을 공유하고자 합니다.
WSET 과정 개요
WSET는 다양한 레벨의 자격증 과정을 제공하며, WSET 자격증을 취득할 수 있습니다. 제 경우에는 Level 2 과정을 수료하였으며, 이 과정 내내 많은 유익한 정보를 얻을 수 있었습니다. 특히, 이론 공부와 함께 실습을 병행할 수 있어 더욱 흥미로웠습니다.
개인 프로젝트: 나만의 와인 목록 작성하기
WSET 과정에서는 개인 프로젝트가 필수입니다. 제가 선택한 주제는 ‘나만의 와인 목록’을 작성하는 것이었습니다. 이 프로젝트를 통해 저는 다양한 와인을 조사하고, 각 와인에 대한 설명 및 페어링 정보를 포함한 종합적인 목록을 만들어 보았습니다.
프로젝트 진행 과정
- 1단계: 와인 선택 – 먼저, 제가 좋아하는 와인과 추천받은 와인을 포함하여 리스트를 작성했습니다.
- 2단계: 와인 조사 – 각 와인의 지역, 품종, 제조 방법 등을 조사하며 많은 자료를 참고했습니다.
- 3단계: 페어링 정보 추가 – 와인과 어울리는 음식 및 디저트를 정리하여, 다양한 상황에서 사용할 수 있도록 했습니다.
개인 프로젝트의 성과
이 프로젝트를 통해 저는 와인에 대한 깊이 있는 이해를 얻을 수 있었고, 와인 선택의 기준이 무엇인지 명확히 알게 되었습니다. 예를 들어, 특정 품종의 와인이 어떤 음식과 잘 어울리는지 조사하면서, 맛의 조화를 이해하게 되었습니다. 또한, WSET 온라인 과정을 통해 제공되는 다양한 자료를 활용하여 더 많은 정보를 습득할 수 있었습니다.
자주 묻는 질문
WSET 과정이 어떤 사람에게 추천되나요?
WSET 과정은 와인에 관심이 있는 누구에게나 추천합니다. 초보자부터 전문가까지 모두 수강할 수 있는 다양한 과정이 마련되어 있습니다.
프로젝트 후의 변화는?
프로젝트를 완료한 후, 저는 와인을 더욱 즐길 수 있게 되었습니다. 친구들과의 모임에서 자신 있게 와인 추천을 할 수 있고, 와인에 대한 대화도 더욱 풍부해졌습니다.
다음 단계는 무엇인가요?
WSET 과정을 통해 많은 것을 배웠지만, 앞으로도 더 깊이 있는 지식을 쌓기 위해 Level 3 과정을 고려하고 있습니다. 이 과정에서는 좀 더 많은 이론과 실습을 통해 전문성을 높일 수 있을 것으로 기대하고 있습니다.
마무리하며
WSET 과정은 제 와인 사랑을 더욱 깊게 해준 소중한 경험이었습니다. WSET에 대한 관심이 있다면, 꼭 한번 수강해 보시길 권장합니다. 다양한 과정을 통해 여러분도 와인의 세계에 한 발짝 더 가까이 다가갈 수 있을 것입니다.